Créer le menu de votre restaurant : 10 conseils de graphiste

Le menu de votre restaurant est l’un des éléments les plus importants pour attirer et fidéliser vos clients. Il doit refléter votre identité, votre offre et votre style. Mais comment créer un menu qui soit à la fois esthétique, fonctionnel et efficace ? Voici 10 conseils de graphistes professionnels pour vous aider à concevoir votre menu de restaurant.

1. Définissez votre cible et votre positionnement

Pour créer un menu efficace, il faut d’abord savoir à qui il s’adresse et quel est le message que vous voulez faire passer. Quel est le profil de vos clients ? Quelles sont leurs attentes, leurs besoins, leurs envies ? Quel est le concept de votre restaurant ? Quelle est votre valeur ajoutée, votre différence par rapport à la concurrence ?

Ces questions vont vous aider à définir votre cible et votre positionnement, c’est-à-dire la façon dont vous allez vous présenter et vous positionner sur le marché. Votre menu doit refléter votre identité, votre personnalité, votre style. Il doit être cohérent avec votre offre, votre ambiance, votre décor, votre service.

Par exemple, si vous avez un restaurant gastronomique, vous allez privilégier un menu élégant, raffiné, avec des plats sophistiqués et des termes techniques. Si vous avez un restaurant familial, vous allez opter pour un menu convivial, simple, avec des plats généreux et des termes familiers.

2. Choisissez un format adapté à votre établissement

Le format de votre menu doit être cohérent avec le style et l’ambiance de votre restaurant. Il doit aussi être pratique et facile à lire pour vos clients. Vous pouvez opter pour un menu :

• sous forme de carte, avec plusieurs pages et différentes catégories de plats ;
• sous forme de feuille volante, avec une offre limitée et renouvelée régulièrement ;
• sous forme de tableau, avec une présentation originale et visible de loin ;
• sous forme de brochure, avec un design soigné et des informations complémentaires sur votre établissement.

La taille de votre menu doit être adaptée au nombre de plats que vous proposez, mais aussi à l’espace disponible sur vos tables. Évitez les menus trop grands ou trop petits, qui peuvent gêner ou dérouter vos clients.

3. Utilisez une hiérarchie visuelle claire

La hiérarchie visuelle consiste à organiser les éléments de votre menu selon leur importance et leur ordre de lecture. Elle permet au client de repérer facilement les informations essentielles et les plats qui l’intéressent. Pour créer une hiérarchie visuelle claire, vous pouvez utiliser différents éléments : les titres, les sous-titres, les catégories, les numéros, les puces, les symboles, etc.

Les titres sont les éléments les plus importants de votre menu. Ils doivent être visibles et lisibles. Ils doivent indiquer le nom de votre restaurant, le type de menu que vous proposez, la date ou la période si nécessaire. Les sous-titres sont les éléments qui suivent les titres. Ils doivent être moins visibles et lisibles que les titres. Ils doivent indiquer le nom des catégories ou des sections de votre menu (entrées, plats, desserts, boissons…).

Les catégories sont les éléments qui regroupent les plats selon leur nature ou leur origine. Elles doivent être claires et pertinentes. Elles doivent aider le client à faire son choix en fonction de ses goûts ou de ses envies. Les numéros sont les éléments qui indiquent le numéro de chaque plat. Ils doivent être discrets et harmonieux. Ils doivent faciliter la commande du client en évitant les confusions ou les erreurs.

Les puces sont les éléments qui introduisent le nom de chaque plat. Elles doivent être simples et élégantes. Elles doivent mettre en valeur le nom de chaque plat sans le surcharger. Les symboles sont les éléments qui signalent les caractéristiques particulières de chaque plat (végétarien, sans gluten, épicé, etc.). Ils doivent être explicites et reconnaissables. Ils doivent informer le client sur la composition ou la préparation de chaque plat.

4. Choisissez une typographie lisible et adaptée

La typographie de votre menu est un élément important pour attirer l’attention de vos clients et leur donner envie de découvrir vos plats. Il faut choisir une police de caractère qui soit lisible, adaptée à votre style de cuisine et à votre image de marque. Par exemple, si vous proposez une cuisine traditionnelle, vous pouvez opter pour une typographie classique et élégante. Si vous proposez une cuisine moderne et créative, vous pouvez choisir une typographie plus originale et dynamique.

Veillez à ce que la taille des caractères soit suffisante pour que vos clients puissent lire facilement votre menu, sans avoir à se rapprocher ou à s’éloigner. Évitez également les couleurs trop vives ou trop sombres, qui peuvent nuire à la lisibilité. Préférez des couleurs sobres et harmonieuses, qui s’accordent avec le design de votre menu et de votre restaurant.

Pour choisir une typographie lisible et adaptée, vous devez prendre en compte plusieurs critères : le type, la famille, la variante, la taille, la couleur, l’alignement, l’espacement, etc. C’est un élément central de votre charte graphique.

5. Utilisez des couleurs harmonieuses et contrastées

Les couleurs ont un impact sur l’émotion et l’appétit des clients. Vous devez donc choisir des couleurs qui correspondent à l’ambiance et au thème de votre restaurant, mais aussi qui mettent en valeur vos plats. Utilisez des couleurs chaudes (rouge, orange, jaune) pour stimuler l’appétit, des couleurs froides (bleu, vert, violet) pour créer une atmosphère relaxante ou raffinée, ou des couleurs neutres (blanc, noir, gris) pour un rendu sobre et élégant. Consultez notre guide des couleurs pour votre logo. Veillez également à respecter le principe du contraste entre le fond et le texte, pour faciliter la lecture.

6. Ajoutez des images appétissantes et de qualité

Les images sont un élément clé pour donner envie à vos clients de commander vos plats. Elles doivent être :

• appétissantes, avec des couleurs vives et des textures variées ;
• de qualité, avec une bonne résolution et une bonne luminosité ;
• représentatives, avec des photos fidèles à la réalité de vos plats ;
• pertinentes, avec des photos adaptées à votre type de cuisine et à votre clientèle.

Évitez les images floues, sombres ou trop retouchées. Choisissez des images qui représentent fidèlement vos plats, sans exagérer ni tromper le client. Vous pouvez faire appel à un photographe professionnel pour réaliser vos photos, ou les prendre vous-même en suivant quelques règles simples :

• utilisez un appareil photo ou un smartphone récent ;
• choisissez un fond neutre et uni ;
• placez une source de lumière naturelle ou artificielle devant le plat ;
• variez les angles et les plans ;
• retouchez légèrement vos photos si besoin.

Vous pouvez également utiliser des images d’ambiance ou d’inspiration, qui illustrent le concept ou l’origine de votre cuisine. Si vous n’avez pas de photographe pour vos plat, utilisez des images libres de droits, comme sur Unsplash ou Pexels.

7. Rédigez des descriptions courtes et alléchantes

Les descriptions de vos plats doivent compléter les images et donner envie à vos clients d’en savoir plus. Elles doivent être :

• courtes, avec une ou deux phrases maximum par plat ;
• alléchantes, avec des mots qui évoquent les saveurs, les textures, les origines ou les bénéfices de vos plats ;
• informatives, avec des indications sur les ingrédients principaux, les modes de cuisson, les accompagnements ou les sauces ;
• originales, avec des touches d’humour, de poésie ou de storytelling si cela correspond à votre style.

Vous pouvez utiliser des techniques de copywriting pour rédiger vos descriptions, comme :

• utiliser des verbes d’action ou des adjectifs qualificatifs ;
• créer du suspense ou du mystère ;
• raconter une histoire ou une anecdote ;
• faire appel aux émotions ou aux sens ;
• utiliser des chiffres ou des statistiques.

8. Respectez les normes et les réglementations

Votre menu doit respecter les normes et les réglementations en vigueur dans votre pays ou votre région. Vous devez notamment :

• indiquer les allergènes présents dans vos plats ;
• afficher les prix TTC (toutes taxes comprises) ;
• mentionner la provenance et la qualité de vos produits ;
• respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

9. Testez et optimisez votre menu

Avant de finaliser et d’imprimer votre menu, vous devez le tester et l’optimiser. Vous pouvez demander l’avis de vos proches, de vos collègues ou de vos clients fidèles. Vous pouvez également réaliser des tests A/B, en comparant deux versions de votre menu sur un échantillon de clients. Vous pouvez mesurer l’impact de votre menu sur différents critères, tels que le temps de commande, le panier moyen, la satisfaction ou la fidélisation. Vous pouvez ensuite analyser les résultats et apporter les modifications nécessaires.

10. Faites appel à un graphiste professionnel

Si vous n’avez pas le temps, les compétences ou les outils nécessaires pour créer votre menu, vous pouvez faire appel à un graphiste professionnel. Un graphiste saura vous conseiller et vous accompagner dans la conception de votre menu. Il pourra vous proposer des solutions adaptées à votre budget, à votre délai et à vos besoins. Il pourra également vous fournir des fichiers prêts à imprimer ou à diffuser en ligne.

Pourquoi faire appel à un graphiste professionnel pour son menu de restaurant ?

Le menu est l’un des éléments les plus importants d’un restaurant. Il reflète l’identité, la qualité et le style de l’établissement. Il doit être à la fois attrayant, clair et facile à lire pour les clients. C’est pourquoi il est essentiel de confier la conception de son menu à un graphiste professionnel, qui saura créer un support visuel adapté à votre image et à vos besoins.

Quels sont les avantages de faire appel à un graphiste professionnel pour son menu de restaurant ?

Faire appel à un graphiste professionnel pour son menu de restaurant présente plusieurs avantages :

• Il vous fera bénéficier de son expertise et de sa créativité, en vous proposant des solutions originales et personnalisées, qui mettront en valeur vos plats et vos produits.
• Il vous garantira un résultat de qualité, en respectant les normes typographiques, les contraintes d’impression et les règles d’ergonomie.
• Il vous fera gagner du temps et de l’argent, en vous évitant de passer par des logiciels complexes ou des imprimeurs peu fiables.
• Il vous accompagnera tout au long du processus, en vous conseillant sur le choix des couleurs, des polices, des images, du format, du papier, etc.

Comment choisir un graphiste professionnel pour son menu de restaurant ?

Pour choisir un graphiste professionnel pour son menu de restaurant, il faut prendre en compte plusieurs critères :

• Son portfolio : il est important de consulter les réalisations du graphiste, pour vérifier qu’il a déjà travaillé sur des projets similaires au vôtre, et qu’il maîtrise le style que vous recherchez.
• Son tarif : il faut demander un devis détaillé au graphiste, en précisant le nombre de pages, le nombre de modifications, le délai de livraison, etc. Il faut également comparer les offres de plusieurs graphistes, pour trouver le meilleur rapport qualité-prix.
• Son contact : il faut établir une relation de confiance avec le graphiste, en lui exposant clairement vos attentes, vos contraintes et vos objectifs. Il faut également être réactif et disponible, pour faciliter les échanges et les retours.

Réalisez un menu qui vous ressemble

Vous avez maintenant toutes les clés pour créer votre menu de restaurant qui reflète votre identité, votre offre et vos valeurs. Un menu de restaurant est un outil de communication essentiel pour attirer et fidéliser vos clients, mais aussi pour optimiser vos ventes et votre rentabilité. Il doit être clair, cohérent, attrayant et adapté à votre cible. Pour vous aider à réaliser un menu de restaurant professionnel et efficace, vous pouvez faire confiance à notre agence de graphisme pour le réaliser, alors contactez-nous !